G50 세레모니얼 제주 말차를 한 달간 마셔보니 굳이 밖에서 비싼 돈 주고 사 먹을 필요가 없다는 결론을 내렸어요.
집에서 제대로 된 말차 라떼를 즐기고 싶어서 선택했는데, 색감부터 맛의 깊이까지 차원이 다르더라고요. 인공적인 단맛 없이 100% 순수 분말이라 건강하게 즐길 수 있다는 점이 가장 마음에 들었네요.


시중의 파우더와 전문점급 가루 사이에서 고민하던 시간
여름이 되니까 시원하고 쌉싸름한 라떼가 자꾸 생각나서 처음엔 마트에서 파는 저렴한 녹차가루를 샀었거든요. 근데 막상 우유에 타보니까 색깔이 칙칙한 풀색인 데다 끝맛이 너무 써서 도저히 못 먹겠더라고요. 그래서 일본산 유명 브랜드 제품이랑 이 G50 세레모니얼 제주 말차를 두고 며칠을 비교해 봤어요.

일단 일본산은 방사능 걱정도 살짝 되고 배송비가 배보다 배꼽이 더 크더라고요. 반면에 이 제품은 청정 제주에서 5월에 수확한 어린잎만 썼다고 해서 믿음이 갔네요. 가격은 32,700원으로 일반 베이킹용보다는 비싸지만, 카페에서 한 잔에 7천 원씩 내고 마시는 걸 생각하면 훨씬 이득이라는 계산이 섰거든요.
결국 100% 차광 재배로 감칠맛을 살렸다는 상세 페이지의 설명을 믿고 결제 버튼을 눌렀어요.

직접 마셔보니 확실히 알겠는 세레모니얼 등급의 차이
택배를 받자마자 봉투를 열어봤는데 진짜 깜짝 놀랐어요. 예전에 쓰던 가루는 약간 갈색빛이 도는 탁한 초록색이었는데, 이건 형광빛이 살짝 도는 아주 쨍한 진초록색이더라고요. 입자가 얼마나 고운지 손가락으로 살짝 만져보니 밀가루보다 훨씬 미세한 느낌이었네요.

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실제로 라떼를 만들어보니까 차이가 확연했어요. 따뜻한 물 30ml 정도에 가루 2~3g을 넣고 섞어줬는데, 덩어리지는 거 하나 없이 부드럽게 풀리더라고요. 여기에 얼음 가득 채운 우유를 부어주면 층이 예쁘게 나뉘면서 비주얼부터 압도적이에요.
한 입 마셔보니까 특유의 떫은맛은 거의 없고 혀끝에 감도는 은은한 단맛과 감칠맛이 정말 일품이었네요. 진짜 고퀄리티 말차 가루를 찾으신다면 이 등급이 정답인 거 같아요.
한 달 동안 사용하며 느낀 솔직한 포인트
사실 스펙상으로는 다도용이라고 되어 있어서 일상적으로 쓰기엔 너무 귀할까 봐 걱정도 했거든요. 근데 아이스 라떼는 물론이고 가끔 요거트에 뿌려 먹거나 쿠키 만들 때 넣어도 발색이 기가 막혀요. 무엇보다 배터리나 기계 제품이 아니라 신선도가 중요한데, 지퍼백 처리가 꼼꼼해서 한 달째 쓰고 있는 지금도 향이 그대로 살아있더라고요.

다만 딱 하나 아쉬운 점이 있다면 입자가 너무 가벼워서 봉지를 열 때마다 가루 날림이 좀 있어요. 저번에 한 번 급하게 열다가 식탁 위가 온통 초록색이 된 적이 있거든요. 조심조심 소분해서 쓰는 걸 추천해요. 그리고 맛이 워낙 진하다 보니 연한 녹차 맛을 좋아하시는 분들에게는 향이 강하게 느껴질 수도 있을 거 같네요.
이번에 구매한 말차 덕분에 제 홈카페 수준이 한 단계 업그레이드된 기분이에요. 32,700원이라는 투자가 전혀 아깝지 않을 만큼 매일 아침 행복한 티타임을 보내고 있네요.
자주 묻는 질문
Q. 베이킹용으로 쓰기엔 아까운 등급인가요?
베이킹용으로 쓰기에 전혀 아깝지 않고 오히려 결과물의 색감과 풍미가 훨씬 고급스러워져요. 일반 가루보다 적은 양을 넣어도 색이 진하게 나오기 때문에 프리미엄 디저트를 만들고 싶은 분들께는 최고의 선택이에요.
Q. 설탕이나 다른 첨가물이 들어있나요?
이 제품은 다른 첨가물이 전혀 섞이지 않은 100% 순수 말차 분말이에요. 시중에 파는 달달한 믹스 형태가 아니기 때문에, 단맛을 원하시면 기호에 따라 설탕이나 시럽을 별도로 추가해서 드셔야 해요.
Q. 보관은 어떻게 하는 게 가장 좋나요?
직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 원칙이지만, 신선도 유지를 위해 냉장 또는 냉동 보관을 추천해요. 공기 접촉을 최소화해야 고유의 선명한 초록색과 향이 오래 유지되더라고요.
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